Em comemoração ao dia do hambúrguer, lembrado hoje, dia 28, a Faculdade de Americana, através dos alunos do curso de Nutrição, realizou um dia dedicado a criação de hambúrgueres diferentes. O evento contou com jornalistas e convidados como jurados. Fádia Cheiato, finalista do programa Master Chef da TV BAND e proprietária do restaurante Sheike Culinária Árabe, participou como nossa jurada técnica.

Em parceria com a Hamburgueria Black Lab Sandwich Shop, o desafio foi criar um hambúrguer diferentão, mas que fosse possível entrar em uma linha de produção para o cotidiano da hamburgueria.

“Assim que procuraram a gente, aceitamos de início.Foi uma ideia genial e a galera se propôs a fazer hambúrgueres diferentes”, disse um dos proprietários da Black Lab, Lucas Cortes.

Divididos em 5 grupos, os alunos dominaram o laboratório de Nutrição e produziram seus lanches.

Foram feitos hambúrgueres de feijão preto, arroz, berinjela e costela. Todas as receitas foram desenvolvidas pelos próprios alunos, sob a coordenação da professora Mabel Córdoba. “A importância desse evento é a aprendizagem. Tudo que foi aprendido na teoria eles puderam por em prática. Sobretudo, não tornar o hambúrguer, que é uma comida rápida, um alimento do mal, e vimos que podemos ter um hambúrguer saudável. Uma proposta com carne bovina, mas tivemos quatro propostas totalmente diferentes. Achei fenomenal o evento”, disse a coordenadora do curso de Nutrição FAM, Mabel Córdoba.

No final, o hambúrguer de costela com queijo coalho foi o vencedor da noite. “Todo mundo contribuiu com uma etapa do hambúrguer, a gente começou a ver as combinações, estamos juntas desde o primeiro período, foi só diversão” comemorou Daiane Panucci, aluna de Nutrição FAM.

Para Eryvelton Baldin, gerente comercial e marketing FAM, este evento deve ser realizado para os próximos anos. “A nossa intenção é trazer a cada dia mais essas situações aos nosso alunos, a pratica é um grande diferencial dos nossos cursos. Foi uma noite de total aprendizado” comentou.

E para saber como é o Hamburguer Diferentão da FAM, basta ir ao Black Lab Sandwich Shop, que fica localizado na rua Abdo Najar,988 – Cidade Jardim – Americana.

Fonte: Assessoria de Imprensa.